１月のカレー

【１月の簡便メニュー】

「おせちに飽きたらカレー」のＴＶＣＭのフレーズが、正月明けの簡便メニューの位置づけを、不動のものにしたような気がします。それだけでなく、１月２２日はカレーの日に制定（１９８２年のこの日、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出された日に因んで記念日制定）され、比較的低単価でできる節約型メニューとしても1月のカレー企画は注目率が高まります。
1月の前半と後半では実施する際のカレーの展開内容を変える必要があります。
正月明けのカレー企画は、「簡便」が最優先のため、レトルトカレーの訴求がメインです。しかも、正月～正月明け直後では、まだ財布の紐が緩く、お買得訴求ではなく、高単価系のレトルトカレーで、目先を変えた展開が必要です。「家族セット割引」など、3個、4個のバンドル、よりどり企画により、イベント要素も持たせて単価ＵＰを図ります。
また、1月後半のカレー企画は、カレーの日のいわれに因んだシンプルな手作りカレーの提案で、商材の価格訴求と共に、「低単価メニュー」としてのカレーを展開します。